您当前的位置: 首页 > 汽车

培根蘑菇块根芹浓汤的做法

2018-11-07 18:35:59
培根蘑菇块根芹浓汤的做法 “近认识了一种芹菜的品种,它叫块根芹,也许还有别的名字,不过我用google翻译过来的就是这个了。别看它长得丑丑的,可做出来的食物却很美味。不同于我们平时吃的芹菜,它是一种只吃根的芹菜。从食疗角度来说,根芹除了有普通芹菜的减肥、镇静安神、降压、养血补虚等诸多功效之外,其蛋白质和碳水化合物的含量都比普通芹菜要高。在营养价值上,与普通芹菜相比,根芹具有较淡的芹菜香味,但粗纤维含量远低于叶芹菜,尤适老年人食用,营养价值也较普通芹菜高。烹饪方法有很多种,可以做汤,炖菜,做烤箱菜等等。” 食材明细 主料 块根芹 500克 土豆 2个 洋葱 半个 香葱 2根 黄油 2汤匙 高汤 6dl 牛奶 4dl 培根 150-200克 蘑菇 3-4个 辅料 盐 1/2茶匙 黑胡椒 适量 原味 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 培根蘑菇块根芹浓汤的做法步骤 1这就是丑丑的块根芹 2去掉硬硬的表皮,改刀成小块 3土豆去皮切小块,洋葱和香葱切碎 4锅中加入黄油,融化后加入洋葱和香葱,翻炒出香味 5加入块根芹和土豆,翻炒均匀 6加入蔬菜汤(我用的是类似浓汤宝之类的东西,也可以用其他高汤或者清水代替,当然味道会不太一样),小火煮15分钟左右至蔬菜变软 7将汤和蔬菜一起倒入料理机,搅打成糊状 8倒回锅中,加入牛奶,搅拌均匀 9加入黑胡椒和盐,搅拌均匀后关火 10培根切成小块 11蘑菇也切成小块 12平底锅中倒少许油,将培根煎脆,蘑菇煎熟。将汤盛入碗中,加入一些煎好的培根和蘑菇就好了
推荐阅读
图文聚焦