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美味豉油鸡的做法

2018-11-07 18:19:19
美味豉油鸡的做法 “油豉鸡是广东一道有名的菜,我在广东菜馆里吃过就当时就琢磨自己改天也做做看,和正宗的油豉鸡的做法可能有些区别,但味道不比菜馆里吃的差,觉得我这个味道更浓郁,可能更符合江南人的口味,做法相当的简单,堪称零失败人人都会做的一道菜,不信试试看吧” 食材明细 主料 鸡腿 4个 葱 2棵 八角 2块 桂皮 2块 生姜 3块 生抽 2茶匙 老抽 2茶匙 豉油 3茶匙 料酒 1茶匙 芝麻香油 2茶匙 盐 1茶匙 冰糖 10克 咸甜 口味 焖 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 美味豉油鸡的做法步骤 1鸡腿洗净沥水 2准备好一把葱打上一个结,再准备生姜、八角、桂皮 3锅烧热倒入少量的油放入准备好的配料小火煸香出香味 4放入鸡腿稍稍翻炒一下 5加入适量的温水 6再加入料酒、生抽、老抽、豉油、冰糖,中小火焖煮先7—8分钟 7中间翻两至三次面,关火焖几分,再次中小火焖煮5分钟关火焖片刻 8焖好捞出稍稍放凉 9剁成块装盘,淋上烧鸡腿的豉油汁(按照自己的口味如果觉得豉油汁味道淡可加入少许盐再加入少许芝麻油烧热淋入鸡腿上 10撒少许熟芝麻和葱丝点缀开吃吧 11成品图 12成品图 13成品图 14成品图 15成品图
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